挑选优质螃蟹时，可以参考以下要点： 1. 外观 ： 蟹壳应光滑坚硬，颜色鲜艳有光泽，无破损或裂纹。 背甲壳呈青灰色，腹部为白色，蟹爪丛生黄毛，色泽光亮。 ...
虾的种类繁多，根据不同的分类标准，可以分为以下几类： 1. 淡水虾 ： 青虾 河虾（草虾） 小龙虾（克氏原螯虾） 白虾 2. 海水虾 ： 对虾（包括南极红虾、褐...
牛小骨通常指的是牛的胸肋骨部位，这个部位的肉质鲜嫩，且不会因为烹煮而变得干硬。在北美，带骨头的牛小排被称为牛仔骨，而不带骨头的则被称为牛小排。牛小...
