蛋糕夹心中的脆脆部分通常是由以下几种成分构成：
1. 巧克力脆脆珠 ：由纯可可脂制成，甜苦适中，可以增加蛋糕的口感层次和丰富度。
2. 杏仁片或碎坚果 ：这些可以增加蛋糕的口感层次和丰富度，同时提高蛋糕的坚韧度和口感。
3. 其他脆片 ：如可可百丽脆片，可以与巧克力混合后冷冻，掰碎后用于蛋糕夹心，增加脆感。
蛋糕夹心的具体配料和制作方法可能因糕点师傅的搭配和店铺特色而有所不同。您可以根据个人口味和喜好选择不同的脆脆配料来制作蛋糕夹心
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